Beschrijving
Wijn: Château Donna Baisas, Sweet Emotion “Tuilé”
Streek: Languedoc
Herkomst: Roussillon/Rivesaltes VDN
Oogstjaar: Hors d’Age
Kleur van de wijn/soort: Rood, zoet
Flesinhoud: 0,50 ltr.
Druivensoort: Grenache Noir
Lekker bij: Wild, gevogelte, chocolade desserts
Serveertemperatuur: 8°C
Domeininformatie:
Toen de Roussillon Frans werd, op 7 november 1659 door het tekenen van het verdrag van de Pyreneeën tussen Mazarin en Philippe IV, toenmalig koning van Spanje, kregen de wijngaarden van de Roussillon pas echt bekendheid. In eerste instantie om de rode wijnen. Echter, een klein gebied, Rivesaltes genaamd, werd gerenommeerd door zijn zoete wijnen. De bekendste is wel de “Muscat de Rivesaltes” maar ook van andere druivensoorten maakt men zoete wijnen. In 1972 kreeg het gebied een eigen Appellation Contrôlée.
In het plaatsje Estagel exploiteert de familie Baissas het Château “Donna Baissas”. Dankzij een vele generaties lange ervaring en het perfect beheersen van de druiventeelt, maakt men drie Rivesaltes van topkwaliteit. Een echte krachtpatser die voor 100% uit de rode Grenache druif bestaat. Na de maceration, het laten weken van de druivenschillen in het eigen sap, vergist men temperatuur gecontroleerd, waarna ook deze wijn minstens voor 5 jaar op eiken fusten wordt gelagerd.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.