Domaine de Belle Mare, Picpoul de Pinet

Description

Wijn: Domaine de Belle Mare, Picpoul de Pinet

Land: Frankrijk

Streek: Languedoc

Herkomst: Picpoul de Pinet

Oogstjaar: 2022

Kleur van de wijn/soort: Wit

Flesinhoud: 0,75 ltr.

Druivensoort: Picpoul

Lekker bij: Oesters, salades, schaal en schelpdieren

Serveertemperatuur: 8/10°C

Domeininformatie:

Picpoul-de-Pinet ligt pal aan het grote bassin de Thau, de grote kraamkamer voor de oesterteelt, ten westen van Sète. Picpoul omvat zes gemeentes en is een sub appellation binnen de Coteaux du Languedoc. Picpoul heeft een eigen klimaatzone. Het gebied ligt op 65 meter hoogte en werd in 1985 opgenomen in de AOC Coteaux du Languedoc. Picpoul werkt aan een eigen AOC status.
Deze Picpoul de Pinet van Domaine De Belle Mare is een frisse, wijn met zachte tonen van wit fruit en bloemen. Verrassend is ook de ziltige minerale smaak met een licht kruidige afdronk.
Picpoul is een uitermate geschikte wijn om te drinken bij vis, oesters (naast Chablis is het ook een perfect oesterwatertje), mosselen en verrassend is ook de uitstekende match die hij heeft met asperges. Vooral asperges uit Zeeland en van Texel hebben een zelfde zilte toon.