Description
Wijn: Oenops Vidiano
Land: Griekenland
Streek: Drama
Herkomst: Macedonia
Oogstjaar: 2022
Kleur van de wijn/soort: White
Flesinhoud: 0,75 ltr.
Druivensoort: Vidiano
Lekker bij: Vis, oesters, Fruits de Mer, spicy food
Serveertemperatuur: 8/10ºC
Domeininformatie:
Oenops | Nikos Karatzas
Oenops werd in 2015 opgericht door Nikos Karatzas in de streek van Drama in Grieks Macedonië, Deze plaats is al sinds de oudheid bekend om zijn wijnbouw. Het bedrijf richt zich alleen op inheemse druivensoorten en streeft naar wijnen gemaakt met minimale tussenkomst, lees ingrepen. In het noorden van Griekenland vond men een aantal zeer oude stokken van deze inheemse soorten, zoals xinomavro, rhoditis en vidiano. Nikos streeft naar samenwerking met lokale druiventelers zodat hij niet hoeft te investeren in wijngaarden maar zich kan toeleggen op het produceren van wijnen van hoge kwaliteit. Daarbij gaat hij alleen voor duurzame en natuurvriendelijke werkwijzen, zowel in de wijngaard als in de kelder.
Reviews
There are no reviews yet.